Resultados nacionais de pesquisa sobre a alta temporada do setor hoteleiro e gastronômico
A Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação realizou uma pesquisa, no mês de novembro, com os sindicatos patronais afiliados acerca da ocupação hoteleira para este período de alta temporada, entre dezembro e março – 2011 e em virtude do Carnaval, e os resultados obtidos foram bastante positivos:
O trade turístico de Fortaleza está confiante e com grandes expectativas para o período. O setor hoteleiro espera uma ocupação média para dezembro de 80%, passando para 95% em janeiro, período tradicional de férias. Já no mês de fevereiro espera-se uma pequena queda em relação ao mês anterior, passando para uma taxa de 75%. O Carnaval está sendo aguardado com ansiedade pelos hoteleiros, que costumam ter taxas de ocupação de 95% no período. Vale salientar que estes resultados representam um incremento de 5% em relação ao mesmo período do ano anterior (2010), um aumento significativo, resultado de maior divulgação do Estado do Ceará nos mercados emissores, maior oferta de vôos e ainda a consolidação das festas de fim de ano em Fortaleza. De acordo com pesquisas realizadas pela Secretaria de Turismo do Estado do Ceará, o gasto médio do turista estrangeiro diário em Fortaleza é de R$ 185,87. A temporada promete ser tão positiva que os empresários pretendem expandir as contratações no período para atender à crescente demanda, através de contratação de temporários. – “Acreditamos em uma ótima temporada! O mês de dezembro, historicamente, começa a ter uma alta na ocupação a partir da segunda quinzena e depois do Natal até o Réveillon.” Afirma o Presidente SindiHoteis – CEARÁ, Waldyr Diogo de Siqueira Neto.
O Estado de PERNAMBUCO também aguarda uma boa temporada, apesar da retração tradicional no fluxo de turistas no período proveniente do turismo de negócios. Entretanto, a formatação de um produto atrativo para o turismo de lazer supera a expectativa de baixa do turismo de negócios. Já para o Ano Novo é aguardada uma ocupação de cerca de 80%, com tendência de crescimento de 3% a 4% em relação ao ano de 2010. Os números sobre a contratação esperada de temporários impressionam, devendo representar uma expansão de 15% no quadro de funcionários da hotelaria. Já com relação ao quadro de funcionários do segmento de gastronomia o cenário também é bastante positivo. Entretanto, o sindicato patronal destaca a importância da obtenção de mão-de-obra qualificada para atender uma demanda extremamente exigente. O Carnaval de Pernambuco, tradicionalmente conhecido e reconhecido no Brasil e no mundo, especialmente nos arredores de Recife como Olinda, por exemplo, deve repetir o resultado dos últimos anos, chegando a 100% de ocupação hoteleira na semana da festividade. –“Já há um bom tempo estamos com uma ocupação crescente, pelo bom trabalho, não só dos empresários do setor, mas também pela harmonia existente entre o segmento empresarial e o setor público, notadamente as Secretarias de Turismo do Estado e do Município.” Disse Agnaldo Falcão, diretor SHRBS do Estado do Pernambuco.
O Natal Luz e a intensa programação, oferecida pelos restaurantes e hotéis da cidade de GRAMADO, continuam atraindo grande número de turistas. Nesta época, a ocupação hoteleira chega a 100%, registrando o melhor resultado entre os meses de dezembro a março, já que nos meses de janeiro e fevereiro, tradicionalmente, a preferência do brasileiro é de destinos de praia e sol. Logo, a concorrência com o litoral do Estado faz com que haja um deslocamento no fluxo de turistas para estes destinos. Nesta época, a ocupação cai para 60%, voltando a registrar alta no Carnaval (80%). O gasto médio do turista também vem registrando aumento nos últimos anos devido às ofertas turísticas que a região oferece, chegando a atingir R$ 150,00 por dia. As contratações temporárias esperadas superam a do Estado de Pernambuco, chegando a apresentar incremento de até 30% no quadro de funcionários dos segmentos de hotelaria e gastronomia. - “A divulgação de Gramado, como destino turístico pelo poder público e entidades privadas, fez com que houvesse um aumento de 15% a 20% na ocupação hoteleira em relação aos últimos anos.” Antecipou Cristina Wingert, Gerente Comercial SHRBS Gramado.
Localidades que não se caracterizam como destinos tradicionais de final de ano também mostraram bons resultados. FOZ DO IGUAÇU, por exemplo, vem apresentando, ao longo dos últimos anos, um incremento na ocupação hoteleira em período de alta temporada. No Natal de 2007, a ocupação hoteleira média foi de 46%, chegando a 49% em 2010. A previsão é de que em 2010 mantenha-se esta taxa de crescimento. Já o réveillon de 2007, os hotéis registraram taxa de ocupação de 30%. Dois anos depois, a ocupação mais que dobrou, passando para 66%. O foco na qualificação de produtos e profissionais, prosseguindo conjuntamente na divulgação, captação de eventos, qualificação de produtos e profissionais, participação em feiras regionais, nacionais e internacionais, além de outras ações pontuais e segmentadas são pontos que merecem destaque no fortalecimento do destino Iguaçu. Em virtude disso, o trade local projeta um incremento de 30% nas contratações temporárias de final de ano. A ocupação é a mais baixa do ano devido ao fato de não haver praia ou atividades carnavalescas que atraiam turistas. O Carnaval de Foz do Iguaçu também tem se destacado e o setor aguarda uma expansão de 20% na ocupação hoteleira em relação ao ano de 2010. De acordo com estatísticas do SindHoteisFoz, em 2007, a ocupação ficou em 66% passando para 83% em 2010, um crescimento significativo em curto período. – “O aumento na ocupação hoteleira deve-se à gestão integrada do turismo, com a participação representativa das 28 entidades que compõem o Conselho Municipal de Turismo (Comtur) e no trabalho conjunto para o fortalecimento do ICVB – Iguassu Convention & Visitors Bureau”. Antecipou Luci Aparecida Roberto, Assessora de Diretoria SindHoteisFoz.
Em Mato Grosso ocorre tendência parecida. As belezas naturais da região atraem turistas de todas as localidades. Apesar de não se caracterizar por destino de praia e sol, os hotéis fazenda da região chegam a alcançar ocupação de até 95%. Já em CUIABÁ, a ocupação é baixa no período e deve-se, quase que inteiramente, aos eventos promovidos na cidade. Na falta de convenções, a ocupação chega à apenas 12% no período. Em razão da alta ocupação em destinos próximos a capital, o trade hoteleiro e do segmento de gastronomia pretende realizar uma expansão de, aproximadamente, 20% no quadro de funcionários, como verificado em anos anteriores. . – “A grande busca de ocupação para esse período fica por conta do Convention Bureau para eventos.” Explicou Luis Carlos Nigro, Presidente SHRBS Mato Grosso.
Repercussão na Mídia:
Imagens: Coluna Negócios & Cia - O Globo e Diário do Nordeste
Em Pernambuco: