Outros temas abordados foram os “Desafios dos segmentos de hotelaria e gastronomia no Congresso Nacional”, conduzido pela assessora parlamentar da FBHA, Cléria Santos, que apresentou a situação dos segmentos na Câmara dos Deputados e Senado Nacional, e a “Segurança alimentar e manipulação de alimentos”, ministrada pela instrutora do Eixo de Turismo, Hospitalidade e Lazer do Senac do Pará, Amanda Talita. Para finalizar a palestra do consultor de eficiência energética, Ricardo Bezamat, que afirmou que é possível reduzir os custos com insumos como energia elétrica, gás e água em 30% em empreendimentos hoteleiros de médio e grande porte. “Hoje se um hotel tem uma conta de R$ 80 mil com energia elétrica, um estudo de eficiência pode reduzir em até 30% estes gastos”, comentou.
